top of page
Proef de natuur
 

Hieronder kan je heerlijke recepten vinden waarvoor je alleen ingredienten nodig hebt die je zo in je eigen tuin of in het bos kunt vinden!

 

Daslooksalade

  • 2 handen daslookbladeren

  • 1 tomaat

  • 1 stuk komkommer

  • 12 maartse viooltjes
     

Was de daslook goed en snij deze in dunne stukjes. Doe dit ook met de tomaat en de komkommer. Doe alles in een schaal en giet er wat slasaus over. Garneer met de viooltjes.

 

Dit recept is van de volgende site:

http://www.smulweb.nl/artikelen/146467/Recepten-daslook

 

Pinksterbloemthee

Thee van de pinksterbloem werkt bloedzuiverend en heeft een reinigende werking. Maak de thee van 20 gram gesneden bloeiende plant. Laat dit 5 minuten koken in een halve liter water en laat dit dan 10 minuten trekken. Zoals te horen in de film kan de Pinksterbloem ook gewoon rauw door de sla.

 

Dit recept is van de volgende site:

http://plazilla.com/page/4295039995/het-gebruik-en-recepten-van-de-pinksterbloem

 

Vogelkers Jenever

  • 1 kg bessen

  • 400 gram kandij- of kristalsuiker

  • 1 liter jenever


Stop de bessen in een schone lege fles en overgiet ze met 1 liter jenever. Giet er daarna de suiker over.
Een week lang dagelijks schudden en op een warme plek bewaren, tot de suiker gesmolten is. Daarna het moeilijkste deel: de fles nog 3 maanden wegzetten.

 

Dit recept komt van de volgende site:

http://wildplukker.blogspot.nl/2008/08/amerikaanse-vogelkers.html

 

Beukennootpesto

  • 2 eetlepels beukennootjes, gepeld

  • 2 bosjes peterselie

  • 8 eetlepels olijfolie

  • Snufje zout

  • Peper

  • Knoflook


Deze pesto is eenvoudig te bereiden. Stop alle ingrediënten in de blender en mix tot er een grove pasta ontstaat. Eet deze pesto met pasta, salade, stokbrood of geroosterd brood. Als variatie kun je er een teentje knoflook doorheen doen.

 

Berkenbladsla
Van maart tot juni is het blad van de ruwe berk goed eetbaar. Het is te gebruiken in een frisse salade als vervanger voor de sla. Lekker te combineren met nootjes, ei of zalm.

 

Deze recepten komen van de volgende site:
http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/84082-eten-van-de-bomen-uit-het-nederlandse-en-belgische-bos.html

 


 

 

 

bottom of page